花精油的應(yīng)用廣泛，在保健品、營養(yǎng)品、藥用制品、化妝品開發(fā)等方面具有極大的優(yōu)越性，對(duì)刺梨花進(jìn)行深加工，提取刺梨花精油，可增加產(chǎn)品附加值，不斷提高產(chǎn)品的市場競爭力。目前精油的提取方法主要有蒸餾法、擠壓法、分離法、萃取法等。水蒸汽蒸餾法屬于傳統(tǒng)提取法，具有無污染，低成本，所需設(shè)備簡單，操作簡便等特點(diǎn)，因此廣泛應(yīng)用于植物精油的提取，例如玫瑰花、金蓮花等植物中揮發(fā)油的提取。 （一）蒸餾法
將新鮮刺梨花放入蒸餾器中，用100℃水蒸汽提取，刺梨花精油在高溫作用下滲出，便隨水蒸汽餾出，經(jīng)冷凝、分離和精制后得到蒸餾精油。蒸餾法根據(jù)蒸餾形式可分為間歇式蒸餾法、連續(xù)蒸餾法和水中蒸餾法。
1、間歇蒸餾
間歇蒸餾器一般采用內(nèi)置裝料框的開蓋式蒸餾鍋，將刺梨花放入裝料框中，蓋緊頂蓋，用100 ℃水蒸汽進(jìn)行蒸餾。水蒸汽溫度不能過高，否則會(huì)破壞精油成分，導(dǎo)致品質(zhì)下降。蒸餾時(shí)間受加料量和蒸汽狀況的影響，應(yīng)根據(jù)實(shí)際操作情況掌握，通?？赏ㄟ^觀察出汽后冷凝的含油情況進(jìn)行判斷。蒸餾完后，關(guān)閉蒸汽，打開頂蓋取出裝料框倒掉提取過的刺梨花，裝入鮮刺梨花進(jìn)行下一輪提取。從蒸餾器出來的蒸餾汽通過冷凝器冷凝后，再進(jìn)行油分離器將精油與水分離，得到粗精油。
由于油水分離得到的粗精油還夾帶著少量水和可能存在的雜質(zhì)，因此，需要進(jìn)行進(jìn)一步精制。最常用的方法是將粗精油在5-8℃下低 溫靜置5-6 d，絕大部分殘留水將沉降出來，精油中的雜質(zhì)也將在低溫下結(jié)晶析出。將底部析出的水和蠟質(zhì)放出 ，上層精油再流經(jīng)裝有無水氯化鈣的柱五進(jìn)一步除去可能殘留的水分后，得到刺梨香精油。 2、連續(xù)蒸餾
連續(xù)蒸餾的工藝流程除蒸餾器操作與間歇蒸餾不同外，其余步驟都相同。連續(xù)蒸餾器的結(jié)構(gòu)比間歇蒸餾器復(fù)雜，設(shè)備投資也較高，但生產(chǎn)效率比間歇蒸餾器高得多。

（二）擠壓法

絕大對(duì)數(shù)的的柑橘屬精油，如甜橙、佛手柑、葡萄柚、柳橙，都采用這個(gè)方法萃取，因?yàn)榇蟛糠值母涕賹倬蜔o法抵抗蒸餾的熱氣，會(huì)在萃取的過程中破壞它的精質(zhì)成分。但是同為柑橘屬的萊姆卻是以蒸餾法萃取的，因?yàn)檎麴s法萃取的萊姆精油香味比較獨(dú)特，品質(zhì)也比擠壓法萃取的好。
一直到20世紀(jì)30年代，擠壓法還是由人力以手操作，方法是拿著一塊天然海棉前后來回用力地搓揉果皮。果皮被摩擦擠壓滲出汁液，這些從果皮中滲出的精油接著就被天然海綿完全吸收，而后工人捏壓飽滿浸濕的海棉將精油擠進(jìn)收集瓶內(nèi)。而這些擠壓干凈的海棉又能以芳香海綿出售。
現(xiàn)今，大部分的精油制造商在成本與產(chǎn)量的考量因素下，已經(jīng)用機(jī)器代替手工，但法國南部的格拉斯地區(qū)仍然有人用手工方法萃取柑橘屬精油，普羅旺斯地區(qū)的小街上也仍然可以買到天然的芳香海綿。

（三）溶劑萃取法

與蒸餾法和擠壓法相比這種萃取方式相對(duì)昂貴，原因在于它的工序復(fù)雜，所萃取出的精油產(chǎn)量也比較少。溶劑萃取法多用在不喜歡熱源、細(xì)致脆弱的植物花瓣或樹脂的萃取上。
首先是以石油或苯這些碳水化合物的溶劑，來抽取植物經(jīng)壓碎后的易揮發(fā)及不易揮發(fā)的精質(zhì)成分；接著將萃取后的混合物再次以溶劑過濾，等溶劑揮發(fā)后就產(chǎn)生一種包含酒精成分的半固體蠟狀物質(zhì)；最后，以酒精選擇性地將精油的成分從蠟狀物質(zhì)中抽離出來就得到高品質(zhì)、高濃度的植物精油。因此相同的植物部位，以溶劑萃取法得到的精油成分會(huì)有些不同，當(dāng)然它們的價(jià)位也會(huì)有所不同。
利用溶劑萃取法萃取植物的花朵、花瓣、花芽等部位，首次萃取后的產(chǎn)物稱為“凝脂”(Concrete)。若萃取的是得到精致昂貴的絕對(duì)油。

（四）超臨界萃取法

植物的天然分泌物，如樹膠、樹脂或樹膏，則首次的產(chǎn)物稱為“樹脂”（Resinoid）。把首次產(chǎn)物“樹脂”或“凝脂”再次以酒精或醇類抽離后，所得到的第二階段終極產(chǎn)物，就叫做絕對(duì)油（Absolute）。最后，再以易揮發(fā)的純酒精將香脂中的油脂洗去
原理：超臨界狀態(tài)的二氧化碳對(duì)植物精油有特殊的溶解性，其溶解性與密度相關(guān)，而密度可以通過溫度和壓力來調(diào)整，從而將精油析出。
過程：利用特定的設(shè)備使二氧化碳達(dá)到超臨界狀態(tài)（溫度32℃以上、壓力7.2兆帕以上），將材料中的精油萃取出來，再經(jīng)過變溫變壓將精油分離出來。所以，超臨界萃取由萃取和分離兩個(gè)過程組成。

（五）油脂分離法

又稱，吸附法，這是源自法國的古老萃取方法。這種方法利用了油脂能很好地吸收植物花朵中所含精油的能力，主要用于植物花瓣的萃取，例如茉莉。因?yàn)檐岳蚧粝潞笕詴?huì)持續(xù)地分泌出精油，所以利用這種方法萃取得到的精油量較多。方法是將洗凈的新鮮花朵置于涂滿厚厚油脂(多為植物油)的玻璃板上，再將這樣的玻璃板一塊塊疊起，捆在一起放在太陽底下，讓熱力融化花朵并釋放出精油，其后，依花的種類來決定翻轉(zhuǎn)時(shí)間，去掉舊的花朵，然后再鋪上新的花朵，重復(fù)此動(dòng)作，直到油脂完全將精油吸收飽和為止。接著利用酒精將香脂里的油脂洗去，留下屬于精油極品等級(jí)的絕對(duì)油。此方法相當(dāng)復(fù)雜耗時(shí)，已很少使用了。

（六）亞臨界萃取法

亞臨界萃取(Sub-critical fluid extraction technology) 是利用亞臨界流體作為萃取劑， 在密閉、無氧。低壓的壓力容器內(nèi)，依據(jù)有機(jī)物相似相溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴(kuò)散過程，達(dá)到固體物料中的脂溶性成分轉(zhuǎn)移到液態(tài)的萃取劑中，再通過減壓蒸發(fā)的過程將萃取劑與目的產(chǎn)物分離，最終得到目的產(chǎn)物。